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Pizzastein/Brotbackstein
für knusprige Pizza und Brot so lecker wie aus dem Steinbackofen

Ohne einen Steinbackofen kann man eigentlich gar keine richtige Pizza backen.
Aber es geht trotzdem! Mit diesem Pizzastein verwandeln Sie Ihren Herd in einen Steinbackofen, indem Sie ihn einfach auf den Rost Ihres Backofens legen.

Über die Funktion des Pizzasteins wurde bereits mehrfach in den Medien - beispielsweise im WDR in Servicezeit: Essen & Trinken, Pro7 GALILEO TechCheck oder ESSEN & TRINKEN - FÜR JEDEN TAG von Tim Mälzer berichtet.

Der Stein besteht aus hochwertigem Schamotte (optimiert im Hinblick auf Langlebigkeit und Wärmetransportverhalten), das ist genau das Material aus dem in aller Welt Steinbacköfen gebaut werden und es ist ein reines Naturprodukt. Es handelt sich nicht um billigen, bröseligen Industrieschamotte mit relativ rauer Oberfläche, daher werden Sie sicher sehr lange Freude an Ihrem Pizzastein haben. Der Stein hat einen lachsrosa Farbton und beide Seiten sind schön glatt. Er hat die Abmessungen 40 x 30 x 3 cm (paßt also perfekt in normale Backöfen) und wiegt ca. 6,5 kg.

Der Stein speichert die Hitze, gibt sie schnell an die Pizza ab und er nimmt die überschüssige Feuchtigkeit auf. Dadurch wird die Pizza so knusprig und lecker wie beim Italiener aus dem Steinbackofen. Der Backofen wird einfach auf höchster Stufe ca. 30-60 Minuten vorgeheizt, dann hat der Stein die richtige Temperatur und die Pizza ist bereits nach wenigen Minuten fertig und super lecker.

Natürlich wird nicht nur Pizza, sondern auch Brot, Flammkuchen oder Rahmfleck super knusprig und lecker. Auch eine Fertigpizza (insbesondere eine frische aus dem Kühlregal oder eine nicht vorgebackene) wird mit diesem Stein um Klassen besser als ohne Stein. Der Stein ist selbstverständlich neu und unbenutzt.

Eine hochwertige Pizzaschaufel aus Birkensperrholz ist ebenfalls dabei (leicht unterschiedliche Ausführungen je nach Lieferant). Diese ist unverzichtbar, um die Pizza oder das Brot auf den heißen Stein zu befördern.

Eine Anleitung mit Tipps und Rezepten gibt es natürlich auch dazu (als PDF).

Ein Set besteht jeweils aus folgenden Teilen:

Schamottestein
Pizzaschaufel aus Birkensperrholz
Anleitung (als PDF)

Preis:

Die Kosten für jeweils ein Set betragen nur 18,90 EUR zzgl. 7,90 EUR Versand- und Verpackungskosten.
(Alle Preise inkl. 19% MwSt.)

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Versandkosten:

Die angegebenen Kosten für den versicherten Versand in bruchsicherer Verpackung gelten auch für 2 Steine. Sollten Sie mehr als 2 Steine bestellen wollen, fallen die Versandkosten für jedes Paket an, wobei in ein Paket maximal 2 Steine passen.

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Jeder Stein ist ein Unikat. Da Schamotte ein sehr sprödes Material ist, können Ecken und Kanten kleine produktionsbedingte Unregelmäßigkeiten aufweisen.
Diese stellen jedoch keinen technischen Mangel dar und beeinträchtigen die Funktion als Pizzastein in keiner Weise.
Die Schaufel kann von der Abbildung abweichen - leicht unterschiedliche Ausführungen je nach Lieferant.
Alle Abbildungen und Texte unterliegen dem Urheberrecht.